十勝小麦ヌーヴォー参加店の紹介 / 2016年度 /

Boulanger ペイザン

岐阜県関市で開業して20年、創業者の両親が八ヶ岳へ移住したので、長男の私が後を継ぎました。国産小麦、自家製酵母のパンを軸に、定番のパンからマニアックなパンまで幅広く製造しています。

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